Alfons Åberg-tårtan

Alfons Åberg-tårtan

Vår dotter Evelyn fyllde fyra i juni och självklart skulle det firas med tårta. Redan ett halvår tidigare hade hon bestämt sig för att temat skulle vara Alfons Åberg, och till min stora förvåning ändrades detta inte. En av böckerna med Alfons vi läst många gånger är...
Enhörningstårta #3

Enhörningstårta #3

Enhörningar har ju blivit fasligt populära och dessa tårtor likaså. Det här var till en tjej som fyllde år, och den var fylld med vit choklad-ganache och hallonmousse. Täckt med smörkräm och dekorerad med smörkräm och maränger, och sockerpärlor. Grundrecept...
Blårandig enhörningstårta

Blårandig enhörningstårta

Den här tårtan var sååå rolig att göra och jag blev så nöjd! Det bästa som finns är när beställaren har en idé om vad de vill ha, så att jag får ramar – i det här fallet blått, enhörning, och namnet – men i övrigt är det ”fria tyglar”. Jag får...
Underbar salt chokladkolapaj

Underbar salt chokladkolapaj

Alltså det här. Choklad, kola, och salt. Sååå gott. Sååå mäktigt. Totalt 180 gram smör, nästan fyra dl grädde, 150 gram mörk choklad, och en del socker så är inget av det obegripligt. Jag gjorde den här pajen som en av tre efterrätter till nyårsmiddagen, och den var...
Enhörningstårta

Enhörningstårta

Jag fick en beställning på en tårta som skulle vara likadan som tvillingarnas enhörningstårta från i våras, inklusive fyllningarna. Det var kul att få göra den igen, det är väldigt roligt att spritsa både maränger och smörkräm i manen. Hornet gjorde jag lite lägre...
Vulkantårtan

Vulkantårtan

För dotterns kusin Oscars fyraårstårta (tidigare tårtor till Oscar är Nicke Nyfiken-tårtan, Oscars födelsedagstårta, och namngivningstårtan med elefanten) var önskemålen tydliga: en vulkan, helst gjord i chokladbollssmet. Vi åkte på semester dagen innan tårtan skulle...
Alvas namngivningstårta

Alvas namngivningstårta

Vår lilla dotter Alva föddes mitt i högsommarvärmen och i september var det dags för namngivning. Vi höll oss hemma med nära och kära, med en liten ceremoni i trädgården. Lugnt och skönt och alldeles perfekt. Jag fick ju bestämma själv vad jag ville göra för tårta och...
Hockeypucktårtan

Hockeypucktårtan

Albin, en av dotterns kusiner, har tidigare fått pirattårtan, tackto-tåtan, monster-truck-tårtan, och suckerstårtan till sina födelsedagar. Nu när det var dags för honom att fylla fem har han blivit ett fullfjädrat hockeyfan tack vare sin pappa. Så en hockeytårta...
Askungentårtan

Askungentårtan

Dottern fyllde tre och med hennes tårtor – som inte ska levereras någon annanstans än ut i vardagsrummet eller trädgården beroende på väder – kan jag ta ut svängarna så mycket jag vill. Dessutom är hon ännu så liten att hon inte har så extremt specifika...
Examenstårta till nybliven läkarkollega

Examenstårta till nybliven läkarkollega

Jag och Karoline började på läkarprogrammet samtidigt och blev ganska snabbt goda vänner. Nu var det dags för henne att få ta läkarexamen, och när hon bad mig göra tårta kunde jag givetvis inte säga nej (trots att det var samma dag som dottern fyllde tre –...