Underbar salt chokladkolapaj

Underbar salt chokladkolapaj

Alltså det här. Choklad, kola, och salt. Sååå gott. Sååå mäktigt. Totalt 180 gram smör, nästan fyra dl grädde, 150 gram mörk choklad, och en del socker så är inget av det obegripligt. Jag gjorde den här pajen som en av tre efterrätter till nyårsmiddagen, och den var...
Chokladganachepaj med himmelsk saltkolasås

Chokladganachepaj med himmelsk saltkolasås

När min födelsedag råkade inträffa sådär som den gör varje år var det samtidigt som jag skulle leverera min största tårta hittills – bröllopstårtan i tre våningar. Så det var lite slut på min tid och ork för att baka precis då. Dessutom är jag ju inte överdrivet...
Lemon curd cheesecake i portionsstorlek

Lemon curd cheesecake i portionsstorlek

Ibland får man göra annat än tårta. Vi skulle ha gäster och jag ville göra något nytt, och då blev det det här – lemon curd cheesecake! Mums. Jag har varit ganska skeptisk till cheesecake förr (ost i tårta? Nja.) och sedan åt jag det och sedan var jag fast. (Den...