Annas disputationstårtor

Annas disputationstårtor

Annas disputationstårtor Lemon curd 2 citroner0,75 dl socker25 g smör1 msk majsstärkelse1 ägg1 äggulor 1. Blanda rivet skal från 1,5 citroner med saft från 2 och koka upp med strösocker och smör.2. Sila vätskan.3. Blanda ut majsstärkelse med saften från den sista...
Examenstårta till nybliven läkarkollega

Examenstårta till nybliven läkarkollega

Examenstårta till nybliven läkarkollega Jag och Karoline började på läkarprogrammet samtidigt och blev ganska snabbt goda vänner. Nu var det dags för henne att få ta läkarexamen, och när hon bad mig göra tårta kunde jag givetvis inte säga nej (trots att det var samma...
Sökartårtan

Sökartårtan

Sökartårtan Maken gör sin ST (specialisttjänstgöring) inför att bli ortoped och därefter ryggkirurg. Som del av ST randar han sig (”praoar” på andra avdelningar för att lära sig delar som inte görs på ortopeden men som han ska ha koll på som färdig...
Läkarrockstårtan

Läkarrockstårtan

Läkarrockstårtan När Henrik för ett litet tag sedan blev färdig ortopedspecialist ville han (så klart!) fira det på kliniken. Jag fick frågan förra veckan om jag kunde skapa en tårta som uppmärksammade detta. Självklart! Han visade sin nya namnskylt och jag tyckte att...
Fästingtårtorna

Fästingtårtorna

Fästingtårtorna Haha, ja, vad säger man – som tårtkonstnär kan man få lite vilka önskemål som helst. Som när en infektionsläkare hör av sig och vill ha två tårtor med infektionstema. Gärna med fokus på fästingar. Då blir det så här. Fyllda med chokladganache på...